維納瑞酒窖Enomatic第十三檔酒單上架了

 

吉兔開春,維納瑞酒窖特別推出Enomatic第十三檔試飲酒單,精心規劃了代表大吉大利的Richebourg來自Meo-Camuzet Anne Gros Gros Freres et Soeurs 三個名莊所生產的2006~2008頂尖Richebourg,預祝各位貴賓財運大亨通,萬事平安如意!

 

除此之外還包含了Clos des Papes Chateauneuf-du-Papes 2000Elio Altare Barolo 1987Chave Hermitage Blanc 2003Equipo Navazos最新上市的Navazos-Niepoort 2009La Bota de Manzanilla Navazos 22La Bota de Amontillado Bota 23等等多款精彩佳釀,均是難得的一時之選!

 

同樣的針對特定酒款,我們一樣特別提供兩杯份量85折、三杯份量最高74折的回饋試飲特價,各位可以招朋引伴同來品飲這些珍稀佳釀與交換心得,共享本檔難得的優惠。

 

精選來自各產區特色酒款,現場還有特價促銷,邀請你來嘗鮮品酩!

 

試飲機一:

 

    

25ml

50ml

75ml

1

Cuvée Marcel Lapierre 2009 >>冬季特別生產完全不添加二氧化硫版

$70

無特價

無特價

 

Marcel Lapierre先生是生產Nature Wine的佼佼者,提到Nature Wine幾乎就會聯想到他,他深受自然派釀酒倡導者Jules Chauvet先生的啟發與影響,所以從1981年起,便將其家族擁有位於薄酒萊列級產區(Cru du Beaujolais) -Morgon的約11公頃葡萄園改為有機種植來全面釀造Nature WineMarcel Lapierre先生不敵黑色腫瘤的病魔摧殘,不幸於去年10月辭世,讓許多景仰的酒迷與朋友哀傷不已。最新上市的2009年是他留給大家最後的遺作。

2

Richebourg 2008, Gros Freres et Soeurs

$385

$655

$865

 

Gros家族在Vosne-Romanee生產葡萄酒的歷史可以追溯到160多年以前,最早先是以Domaine Gros-Renaudot為名,擁有在Richebourg, Clos de Vougeot, Grand Echezeaux Echezeaux.等重要產區中的頂級葡萄園。分家後成立的Gros Freres et Soeurs,目前由Bernard Gros負責釀酒2008Richebourg散發著非常熟美乾淨的香氣,飽含各式紅黑漿果的果香,並揉合著丁香、肉寇等辛香氣息,巧妙地木桶運用,不但培醞出豐富的酒香,且幾乎察覺不出突兀的桶味,口感厚實充滿活力,層次包覆展現極佳的變化性。BH : 93

3

Richebourg 2007, Anne Gros

$545

$925

$1,225

 

同樣屬於Gros家族的Anne Gros,是Vosne村內最受到矚目的女性釀酒師。Anne GrosRichebourg 2007有著新鮮甜美的紅色漿果與櫻桃的果香,並帶著些許的辛香與礦物的氣息。入口後可感受的其細緻且充滿果味的單寧,圓潤可口,同時表現出均衡紮實的酒體,餘味悠長迷人。BH : 89

4

Richebourg 2006, Meo-Camuzet

$1,215

$2,065

$2,730

 

已故布根地釀酒之神Henri Jayer先生的傳人之一Jean-Nicholas Meo1988年正式接手Domaine Meo-Camuzet,除了Domaine擁有絕佳位置的葡萄園與Henri Jayer先生頃全力的傳授畢生功夫之外,再加上Jean-Nicholas的努力,讓本酒莊儼然成為布根地最頂尖的名字之一。Meo-Camuzet Richebourg 一直一來就是布根地最難得可貴的佳釀之一。稀有的產量與極高的品質,往往一瓶難求。BH : 93-95 Don't miss!

5

Chateauneuf-du-Papes 2000, Clos des Papes

$180

$300

$400

 

甫於2009辭世的老莊主Paul Avril,絕對是教皇新堡產區中最受推崇的釀酒師之一。在他畢生努力的照顧下,打造家族所擁有的Clos des Papes酒莊成為產區中最傳奇性的知名酒莊,所生產的佳釀是許多酒迷心目中教皇新堡酒款的最高標準,是各知名媒體的一致推崇頂尖酒莊。RP : 95

6

Predicador Tinto, Bodegas Contador

$50

無特價

無特價

 

Benjamin Romeo被譽為西班牙青壯派的天才釀酒師之一,在其故鄉Rioja創立了Bodegas Contador,生產出一系列秉持傳統且充份展現個人風格的不凡佳釀。旗艦酒款Contador,罕見連續的獲得Robert Parker接近完美的評價,是目前西班牙酒最頂級的代名詞之一。Predicador 是酒莊的入門酒款之一,以Tempranillo為主混釀小比例的 Garnacha Viura而成,酒體呈現出深紅如櫻桃般的色澤,散發出黑莓、黑櫻桃的迷人果香與紫羅蘭、松木、礦物、辛香料的香氣,口感圓潤柔和,層次豐富明顯,成熟的單寧伴隨著均衡的酸度,餘韻十分悠長。

7

Brunello di Montalcino 2004, Valdicava

$180

$300

$400

 

年輕熱血的Vincenzo Abbruzzese在他大學剛畢業聽到祖父母可能要將擁有的葡萄莊園賣掉時,他義無反顧的決定接受下這家族莊園的工作,憑藉著少年時期在此打工的經驗與不斷認真的學習,在近15年的時間之內,Vincenzo AbbruzzeseValdicava重新打造為充滿他個人風格、生產華麗燦爛的布雷諾(Brunello)的新世代酒莊。精雕細琢,絕妙精湛,呈現出Brunello di Montalcino另一種不可思議的風貌。PR : 94                              

8

Barolo 1987, Elio Altare

$275

$465

$615

 

Barolo改革派的教父,相對於堅持傳統的酒莊如Giacomo Conterno Bartolo Mascarell等,Elio Altare可說是勇敢推翻傳統思維的領頭羊。在1980年代,他引進了旋轉式的發酵槽,以求縮短發酵與浸皮的時間,並改用小型的法國橡木桶進行陳年培醞,這些不同於傳統的做法,釀造出充滿果香的新風格,也將Nebbiolo的特性完全呈現出來,成為了Barolo乃至於整個Piedmont產區中的一股新勢力。本款1987年的Barolo充分展現出Nebbiolo陳年的優質風味,果味、花香、辛香、礦石等香氣芬芳美妙,質地極其優雅美妙。PR : 93

試飲機二:

 

    

25ml

50ml

75ml

1

Grosset Riesling Polish Hill 2010

$60

無特價

無特價

 

澳洲的Clare Valley除生產口味濃烈的紅酒之外,非常特別的也是知名的Riesling產區。不同於原產地歐洲的德國,這裡以出產不含甜份的干白酒為主。在眾多生產麗絲玲的酒莊中,Grosset是其中最被推崇的酒莊之一,這款來自單一葡萄園的Polish Hill,是代表Grosset酒莊的旗艦佳釀。散發出濃郁且乾淨無瑕的檸檬果香氣,並精巧揉合了礦石的香氣,盤旋交會在嚴謹且具有複雜層次的酒體之中,展現勁道與俐落的酸度更顯美妙的滋味。RP : 94

2

Blanc Fume de Pouilly 2008, Didier Dagueneau

$125

無特價

無特價

 

羅亞爾河Loire的狂人壞男孩” Pouilly Fumé最頂尖的生產者全世界Sauvignon Blanc的最佳釀酒師等等這些有褒有貶的稱號,是已故的Didier Dagueneau先生所從來不曾在意的。特立獨行的他,從沒受過任何正式的釀酒訓練,卻釀造出令世人讚嘆不已的一系列佳釀。以古名” Blanc Fumé de Pouilly”來標示的本酒款,完美無瑕的表達了Sauvignon Blanc純淨果性與優雅的風土美味,充滿豐富層次且具有無比的陳年實力。RP : 91-92+

3

Hermitage Blanc 2003, Jean-Louis Chave

$390

$660

$870

 

Domaine Jean-Louis ChaveHermitage產區擁有近14.5公頃的葡萄園,大約四分之三面積種植Syrah(平均樹齡35),另外四分之一種植生產白酒用的Marsanne Roussanne(平均樹齡60)。世代傳承下來的經驗與手法,讓Chave酒莊能比其他人掌握到不同區域與年份的微小差異,進而釀造出更具複雜度與深度而且能充份表現出每個年份不同風味的佳釀,這就是讓酒迷津津樂道且驚嘆不已的Chave精華之處。RP : 96

4

Friulano Badie Filip 2008, Miani

$120

無特價

無特價

 

Miani酒莊位於義大利東北部Friuli區中Colli Orientali del Friuli產區的一個精品酒莊莊主Enzo Pontoni先生在他擁有的15公頃葡萄園中種植釀造出近乎神話般的酒款紅白酒款加起來產量僅僅7,500~8,000瓶之間是葡萄酒迷用盡各種方式都要蒐集到的罕見佳釀。RP: 92

5

Predicador Blanco 2009, Bodegas Contador

$50

無特價

無特價

 

這是一款由Viura , Garnacha Blanca Malvasia三個原生品種以約相同的比例混釀而成,發酵之後放入全新的法國橡木桶中培醞約七個月的時間。呈現出晶亮的淡麥桿黃,散發出蘋果、水梨的成熟果香與甜美的鮮花、白脫糖、香草、煙燻的迷人香氣,口感飽滿濃郁,非常細緻優雅,宜人的酸度襯托出複雜的層次感,是一款不但可以即飲更可以期待陳年五到十年所變化出來的成熟美味。

6

Navazos-Niepoort 2009

$50

無特價

無特價

 

Navazos-Niepoort這是一款由Equipo NavazosDirk Niepoort合作生產的,2009是第二個年份這款干白酒遵循安達魯西亞的傳統,完全200年前Bajo Guadalquivir 區中最優秀釀酒師所遺留下來的工法,採收來自Albariza區的最優等級Palomino葡萄,在發酵木槽中由天然酵母菌自然進行發酵,再經過約10個月的桶中培蘊而成,此階段酵母菌在酒液的表面會形成一層酒花(flor),讓酒變得較為清瘦且散發出獨特的酒香。Penin : 93

7

Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Navazos 22

$65

$110

$145

 

接續在以”La Bota de”命名的4號、8號和16之後,編號22的第四款Manzanilla上市了。這是來自位於Sanlucar市內一家酒莊的窖藏老酒,精選solera中的22Manzanilla繼續培蘊而成,本次上市限量裝瓶4,500瓶。Penin : 96

8

Equipo Navazos La Bota de Amontillado Bota 23 (500ml)

$150

$255

$335

 

本款Amontillado 和充滿傳奇的Equipo Navazos 首次酒款 La Bota de Amontillado no. 1 “來自同樣出處,這些發掘於Sanlucar市內老"de la Balsa"區的古老窖藏桶裝酒,經過時間的醞釀成為了當今最不可多的珍貴美味,是代表安達魯西亞美酒美食文化中最璀璨的珍寶。限量裝瓶1,500(500ml) Penin : 98

 

 

 

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維納瑞酒窖::VINARIA WINE CELLAR

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