維納瑞酒窖Enomatic第十七檔酒單上架了 

  

本期highlight:

義大利葡萄酒界第一人Angelo Gaja2000年份Barbaresco的三款單一葡萄園-"Costa Russi"(WS100滿分)"Sori San Lorenzo""Sori Tildin";搶先嚐試2009布根地夢幻年份的三款名家布根地紅酒;搶手的自然派頂尖釀造家Jean Foillard的兩款最新年份Morgon紅酒;義大利最頂尖的珍稀白酒-Valentini Trebbiano d'Abruzzo 2009Gravner Breg "Anfora" 2005、和Gravner Ribolla "Anfora" 2005Lalou Bize-Leroy私家莊園的Domaine d'Auvenay Meursault Narvaux 2004等等。

當然,我們特別針對不同的Tasting Flights提供最高75折的回饋試飲特價,讓各位可以享受主題試酒的更多樂趣。

 

 珍稀佳釀難得的單杯品飲機會,現場還有特價促銷,邀請各位前來嘗鮮品酩!

 

試飲機一:

 

      

單杯試飲價25ml

1

Morgon Cote du Py 2009, Jean Foillard RP90(08) 

$70

2

Morgon Cuvee 3.14 2007, Jean Foillard

$90

 

位於Morgon村內的Domaine Jean Foillard是和Domaine Marcel Lapierre齊名的頂尖自然酒酒莊莊主Jean Foillard和已故的Marcel Lapierre是相當有志一同的好友他們同是Jules Chauvet理論的忠實擁護者。Jean Foillard與老婆Agnes目前約擁有約11公頃的葡萄園,其中最重要的是位於Morgon最精華之Cote du Py中的大面積葡萄園。如同Marcel Lapierre一樣,Jean Foillard也是採用有機種植,所有過程減少並避免人為的介入,完全使用天然酵母菌發酵,最後葡萄酒放入向Domaine de la Romanee-Conti買來的二手橡木桶中進行培醞。Jean Foillard所生產的酒款質地極其細緻優雅,風味卓越,完全不輸給鄰近布根地產區內的各個名莊名園,儼然成為自然派青壯一輩的領導者。

Special

Jean Foillard Tasting Flight (1&225ml) 特價$120

3

Chambolle Musigny 2009, Hudelot-Noellat BH87-89  RP89

$70

4

Gevrey Chambertin 2009, Geantet-Pansiot

$75

5

Volnay 1er Clos les 60 Ouvrees Monopole 2009, Pousse d'Or BH94  RP92

$160

 

比起其他產區,接近寒冷大陸性氣候區的布根地,好壞年份對葡萄酒的品質影響甚鉅,這裡的果農們更需要上天的恩賜。近10年以來,繼20022005之後,另一個風調雨順的美好年份-2009降臨了,隨著陸續裝瓶的白酒與幾乎完成所有釀造培醞階段的紅酒,所有原先的樂觀預測都得到進一步的正面驗證:2009不但延續布根地逢”9”便是好年份的百年神話,更有可能超越2005,成為有史以來最精彩的夢幻年份之一。維納瑞酒窖特別精選我們之前推薦的三家酒莊已經到貨的代表酒款,讓各位酒友搶先嚐試這個夢幻年份的絕妙滋味!

Special

The First Sips of 2009 Red Burgundy Tasting Flight (3~525ml) 特價$255

6

Costa Russi 2000, Gaja RP94 WS100

$660

7

Sori San Lorenzo 2000, Gaja RP95 WS97

$660

8

Sori Tildin 2000, Gaja RP95 WS96

$660

 

論起全球知名度,稱Angelo Gaja先生為義大利葡萄酒界第一人,絕對鮮少有異議。Gaja家族在300多年前從西班牙移民到北義,他們開設了一家小酒館,供應當地的葡萄酒與菜餚,一直到1859年,Angelo Gaja的曾祖父Giovanni GajaPiemonte產區Barbaresco中的Cueno村創立了酒莊,一開始只是釀造酒供應給當地軍隊所需,但由於相當注重品質的提升,除了挑剔選購不同來源的葡萄之外,也不斷地增購優良的葡萄園,持續的經營努力,不但是義大利少數首批獨立裝瓶販售的酒莊之一,穩定的高品質,也讓Gaja葡萄酒贏得相當多的好口碑,成為當地的重要酒莊之一,同時擁有Barbaresco區許多最好的葡萄園。放眼Gaja的所有酒款,來自Barbaresco的三款單一葡萄園-"Costa Russi""Sori San Lorenzo""Sori Tildin",絕對是皇冠上最耀眼璀璨的鑽石,是代表Gaja家族對酒莊發源地Barbaresco最高的致敬。也是喜愛義大利葡萄酒的酒迷最渴望的夢幻佳釀。

Special

2000 Gaja Grand Cru Tasting Flight (6~825ml) 特價$1,680

Special

多款Gaja Grand Cru Assortment預購發行中,凡預購任一套可再折抵Tasting Flight $500

 

試飲機二:

 

    

單杯試飲價25ml

9

Trebbiano d'Abruzzo 2009, Edoardo Valentini RP92

$140

 

Trebbiano這個通常只能釀出清淡爽口白酒的義大利品種,卻在Edoardo Valentini的手中幻化成了偉大佳釀,佔Valentini酒莊產量超過六成的Trebbiano d’Abruzzo白酒,充滿花香、果香與蜜香,豐沛的層次展現出變化萬千的複雜度,神秘且引人入勝的質感,耐人尋味,而且具有極長的陳年實力,這款不可思議的佳釀,不但被公認為義大利最頂尖的白酒之一,也無愧稱之為全世界最偉大的Trebbiano白酒。

10

Breg "Anfora" 2005, Gravner RP94  GR2glasses

$135

11

Ribolla "Anfora" 2005, Gravner RP94  GR3glasses

$135

 

Gravner酒莊位於Gorizia (Oslavia),擁有約18公頃處於義大利與斯洛維尼亞交界處的葡萄園,現任莊主Josko Gravner先生是義大利最為人敬重與尊崇的釀酒師。對於Josko Gravner先生而言,他深深的體認到”葡萄酒是自然的產物”,不應該的人為介入都是多餘的,近年來當許多酒莊強調"traditional傳統" "natural自然"而廣泛流行的”biodynamic生物動力法”和 non-interventionalist非人為介入法”,在他的眼中不過是半套式的做法。回歸到釀酒歷史的起點、使用古老的陶甕發酵與浸皮、不作溫度控制、不用人工酵母菌、不添加糖或酸,讓葡萄在最自然的環境下轉變成為葡萄酒。這樣的酒款才是表達他心目中對於大自然的尊敬。兩款最新上市的白酒 Breg "Anfora"2005(Sauvignon Blanc, Chadonnay, Pinot GrigioRiesling Italico混釀)Ribolla "Anfora" 2005(100% Ribolla),均獲得各個重要酒類媒體的高度評價。

Special

Italian Wine Rarities Tasting Flight (9~1125ml) 特價$330

12

Meursault Clos de la Barre 2004, Comtes Lafon BH89 Outstanding

$230

 

Dominique Lafon當家的Domaine des Comtes LafonMeursault村內首屈一指的名莊世代相傳釀造出款款令人垂涎不已的佳釀。本款村莊級的Clos de la Barre,散發出純淨高雅的蜜梨、水蜜桃果香,並在層次中包含著細緻迷人花香和木質辛香味,綿密飽滿的口感中,展現出圓潤且充滿層次變化的不可思議之高質感,超越許多同級酒款。

13

Meursault Narvaux 2004, Domaine d'Auvenay BH88

$485

 

Lalou Bize-Leroy絕對是當今最受景仰的釀酒師之一,身為女性的她,以極強烈無比的企圖心與堅定的毅力,加上天賦的釀酒天份,展現巾幗不讓鬚眉之姿。除了經營管理Maison LeroyDomaine Leroy之外,Lalou Bize-Leroy自己另外獨自擁有Domaine d'Auvenay,酒莊葡萄園包括Chevalier-Montrachet(0.16公頃)Criots-Batard-Montrachet (0.06公頃)Bonnes Mares(0.26公頃)Mazis-Chambertin(0.26公頃)四個頂級園及MeursaultPulignyAuxey-Duresse等等加總共不到四公頃。和Domaine Leroy一樣同樣全面採用自然動力法,並且由Lalou Bize-Leroy親自釀酒,由於葡萄園面積更小,產量更低,Domaine d'Auvenay的所有佳釀,往往一上市就幾乎被蒐購一空,成為非一般管道可輕易入手的珍稀逸品。

14

Meursault 1er Perrieres 2008, Bouchard Pere & Fils BH93 Sweet spot Outstanding

$115

 

這款為來自伯恩市知名酒商Bouchard Pere & Fils的自有葡萄園,葡萄園面積約1.2公頃,採用全部手工採摘,發酵後進入新桶比例不超過15%的橡木桶中培醞8-12個月。在2008這個白酒表現相當傑出的年份,本酒款飽含濃郁迷人的香氣,白花、水蜜桃、柑橘、礦石等等美麗的層次不斷在杯中綻放,中濃度的酒體,結構勻稱且均衡感極佳,清爽銳利的酸度,恰如其分的架構出接近完美的酒體,堪稱教科書級的Perrieres典範佳釀。

Special

Meursault Tasting Flight (12~1425ml) 特價$670

15

Vina Tondonia Rosado Gran Reserva 2000 RP90

$40

 

這款由100%西班牙Rioja當地原生品種Tempranillo, GarnachoViura混合釀製而成的粉紅酒,發酵之後在大型橡木桶中進行陳年培醞長達四年半之後,經蛋白澄清後裝瓶,再經過約六年的瓶中陳年後才上市。 酒體呈現如洋蔥皮般的紅褐色澤,散發出令人驚艷的新鮮果味加上杏仁、榛果等香氣,口感細緻,精妙的層次感與豐富的香氣,不斷的散發演變,這款僅在特優年份生產的粉紅酒,絕對是極致經典的佳作。

<Pink Summer促銷酒款,凡購買本酒款即可抵扣全額試飲費用(購買一瓶抵用一杯)>

16

Castano Monastrell Rosado 2009 RP87(06)

$20

 

85% Monastrell, 5% Syrah, 5% Garnacha5% Cabernet Sauvignon混釀、紅葡萄酒經過浸皮出血法所釀成的粉紅酒,呈現出如覆盆子粉紅般的晶透色澤,散發出甜美的草莓果醬與甘草的香氣,入口後可感受到油脂的豐郁質感與果醬的熟美甘口,不論純飲或搭餐都非常適合。

<Pink Summer促銷酒款,凡購買本酒款即可抵扣全額試飲費用(購買一瓶抵用一杯)>

 

 

  

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