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Tenuta di Trinoro & Passopisciaro

 

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舉止優雅、相貌堂堂的Andrea Franchetti,甚至被知名的酒評家Jancis Robinson形容為就像是年輕的法國時裝大師Yves Saint Laurent,充滿明星的迷人氣質。他在八零年代於羅馬擁有餐廳事業,也在紐約開設葡萄酒進口商,不過由於實在太過於醉心葡萄酒,後來便到波爾多研習釀製葡萄酒,在這一個階段,他充分體會到法國人最重視的”terroir”。經過了一段時間,終於在義大利找到理想的葡萄園,開創了自己的第一座酒莊--"Tenuta di Trinoro”

 

交遊廣闊的Andrea Franchetti,就如同他的兩位至交-Jean-Luc Thunevin(Chateau Valandraud莊主,創波爾多車庫酒的先鋒) Peter Sisseck(釀造出西班牙最昂貴的傳奇酒款Dominio de Pingus)一樣,不但充滿理想,且獨具非凡眼光的他們,通常都有著卓越的自我見解。當初他在Toscana這個著名的酒鄉找到這一片心目中裡想的terroir,其實還是塊被樹林環繞、灌木與雜草叢生的荒蕪林地,甚至還沒有任何的道路可以通達,但他一眼看出這塊坡地的無窮潛力,位於Val d'Orcia(奧爾恰山谷)海拔500-700之間,朝西南的向陽坡,而且恰巧被Cetona Amiata兩座山所包圍保護,阻絕了過冷的寒風,形成了極佳的微氣候區(micro-climate)憑藉著驚人的毅力與無數的血汗,Andrea Franchetti開墾出了約15公頃的葡萄園,終於在1992年種下了葡萄株種,其實鍾愛波爾多葡萄酒大過於義大利葡萄酒的他,早在開墾之前就已經進行過充足的研究,包括氣候型態與土壤組成,這一片葡萄園就是完美的波爾多terroir ,所以主要就是種植Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Petit Verdot,而小部分的當地葡萄品種,最後所選擇也是最合適該地的Cesanese d'Affile Uva de Troia 而不是Toscana最常見的Sangiovese

 

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Tenuta di Trinoro的葡萄園採用有機種植,不使用任化學的藥劑與肥料,嚴格的剪枝與整枝,以降低產量;晚採收而且採用分批多次採收,以挑選出成熟度最完美的葡萄串,通常葡萄的淘汰率高達60%;發酵後,不同區塊、不同品種的葡萄分別在不同的發酵槽中由天然酵母菌進行發酵,之後分別進入全新法國橡木桶中陳年,最後再加以調配。精心細微的照顧,讓Tenuta di Trinoro的第一款酒Tenuta di Trinoro 1997就在隔年1998的波爾多預售市場以高達100美元的預售價驚艷全球酒壇,這款Super IGT(由於是採用波爾多品種混釀,不符合當地DOC規定),以優異的品質,迅速走紅,成為了供不應求的紅牌義大利膜拜酒,同時間生產的另一款Palazzi也同樣備受推崇,獲得無數媒體的高度評價,但對品質吹毛求疵的Andrea Franchetti,為了專注在Tenuta di Trinoro的釀造,在生產了1997, 9899三個年份的Palazzi之後,就決定停產,把葡萄全部降級生產二軍酒Le Cupole,自此之後兩款限量生產的Tenuta di Trinoro(年產量約700)和二軍酒Le Cupole(年產量約6,500),成為Andrea Franchetti最美味的心血結晶。

 

 

習慣在罕無人煙之地開疆闢土的Andrea Franchetti,再度以卓越的眼光發掘了西西里島Etna火山區的種植葡萄潛力,他在2000年於該地買下林園,創立了Passopisciaro酒莊,第一款以當地古老品種Nerello Mascalese釀製的同名酒款,也立刻引起轟動,旋即吸引許多酒莊前往投資,開創了所謂New Wave Etna的葡萄酒風潮。而之後他也將鍾愛的波爾多品種Petit Verdot帶到此處種植並與Cesanese混釀成為代表自己風格的酒款,這款充滿創新與自信的酒款,就以自己的姓氏命名為Franchetti,極簡的酒標,頂尖的酒質,成為了酒莊的旗艦之作。

 

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維納瑞酒窖獻上來自Andrea Franchetti所精心釀製的佳釀,包括最新上市的2009年份Tenuta di Trinoro以及睽違十年再度釀製的Palazzi 2009,當然還包括獲得Wine Advocate195期由Antonio Galloni主筆的Exploring the Best of Central and Southern Italy一文中96高分(居全部義大利中部和南部酒款之第二名)Franchetti 2009,敬請參考並把握預購良機!

 

 

 

 

 

預購方式與細節敬請電洽詢專線: (02)2784-7699

 

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