< 花堡主人的家 >
Chateau Grand Village大村城堡
位於波爾多右岸玻美侯(Pomerol)的Chateau Lafleur花堡，和最知名的Chateau Petrus隔鄰而立，環繞其旁的還包括Vieux Chateau Certan、Chateau La Fleur-Petrus、Chateau La Conseillante、Chateau l’Evangile、Chateau Le Gay、Chateau Hosanna等等，因為這些酒莊的葡萄園都散布在這片稍微隆起的台地上(Le Plateau Argileux)，是整個玻美侯產區的最高處，也就是眾所周知的最優異葡萄園之所在，絕佳的風土條件蘊育出極高品質的佳釀，讓這幾個酒莊都能生產釀造出全波爾多最讓人渴望的葡萄酒，可以輕易的賣出左岸酒莊遙不可及的高昂價格。當然在這之中，最閃耀亮眼的無非是Chateau Petrus，在Moueix家族多年的苦心經營之下，穩居波爾多酒王的寶座。不過，在真正行家的心目中，唯一可以挑戰甚至超越酒王Chateau Petrus的，就是Chateau Lafleur！
Chateau Lafleur擁有獨特的優異風土條件，歷經家族不同世代的認真經營，持續了兩個世紀的不朽傳奇，除了上一代Therese和Marie Robin這對姊妹花，終生未嫁，將感情與生命全部投入在酒莊之外，能讓Chateau Lafleur聲名更上層樓的原因，現任莊主Jacques Guinaudeau絕對功不可沒。生為Chateau Lafleur創立莊主Henri Greloud的曾曾孫，Jacques Guinaudeau在1985年從年邁的阿姨Marie Robin手中接下Chateau Lafleur，雖然在這之前的前幾年，Jean-Pierre Moueix的主人Christian Moueix已經率領鼎鼎大名的Petrus釀酒師Jean-Claude Berrouet協助種植與釀造，但Jacques Guinaudeau永遠了解是他自己必須肩負起這個重責大任，他和太太Sylvie一分一寸地慢慢進行許多改善與精進的工作，包括土質區塊與品種的界定、重新種植20~25%面積的葡萄藤、酒窖的改建等等，樸質低調的Jacques Guinaudeau和務實堅毅的太太Sylvie，以及後來加入的長子Baptiste，付出無數的心血在這塊家族最珍貴的土地上。
其實，Jacques Guinaudeau真正的釀酒生涯是開始於大村城堡(Chateau Grand Village)，這個酒莊位在Fronsac不遠處的Mouillac，從1650年開始一直就是Guinaudeau家族所擁有，出生於大村城堡裡的Jacques Guinaudeau，自然對大村城堡有著濃得化不開的感情，他和太太在此居住，一起釀酒，一起培育包括長子Baptiste在內的三個小孩。大村城堡的葡萄園面積約18公頃，其中16公頃種植Merlot 80%和Cabernet Franc 20%，生產釀造大村城堡紅酒(Chateau Grand Village Bordeaux Superieur)；2公頃種植Semillon 60%和Sauvignon Blanc 40%，生產釀造大村城堡白酒(Chateau Grand Village Blanc Bordeaux)；另外在Fronsac村北面，就在Jacques和Sylvie每天從大村城堡到花堡的路線中，他們發現並決定買下了一片風土極為理想的葡萄園，這片面積約2公頃土質更接近聖愛美隆高地，規劃種植Merlot 60%和Cabernet Franc 40%，限量生產僅約700箱、名為”G”的特別紅酒。幾乎所有的種植和釀酒方式，在Chateau Lafleur和在Chateau Grand Village都是一樣的，從綁枝、整枝、除芽、修葉、採收等都是堅持以手工細心的進行，發酵與釀造都是遵循傳統的方式，簡單自然，不過份萃取，避免過多的人為涉入，讓葡萄自行表現，自行闡釋風土與年份的韻味。擁有名震江湖的Chateau Lafleur，Jacques Guinaudeau從來也不運用這個聲名來讓大村城堡成為賺取暴利的工具，同樣嚴格把關品質，控制年產量在6,000箱左右(紅酒5,000箱+白酒1,000箱，相對Chateau Lafleur的4.5公頃，年產量為1,000箱)。
有人說花堡ChateauLafleur就像一冊偉大的史詩，磅礡精深卻不易理解，那麼大村城堡該就是一篇秀麗的新詩，字簡意賅卻引人入勝。維納瑞酒窖非常榮幸代理花堡Chateau Lafleur和大村城堡Chateau Grand Village，獻給台灣酒迷Guinaudeau家族用心釀造的絕妙佳釀。
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