Chateau de la Tour
Vougeot
「La Revue du Vin de France」葡萄酒年鑑兩顆星推薦(Producteur de tres grands vins)
「Bettane & Desseauve」葡萄酒年鑑四顆星推薦(Producteur de tres haute qualite)
「Gault Millau」葡萄酒年鑑六顆星推薦(Exceptionnelle)
Chateau de la Tour是唯一座落於布根地Grand Cru特級園-梧玖園(Clos-Vougeot)內的酒莊，在1890年由釀酒歷史可以追溯到15世紀的Labet 和Dechelette兩個家族共同創立，Chateau de la Tour為梧玖園的最大面積持有者，目前擁有近6公頃的葡萄園，佔整個梧玖園的12%面積，葡萄園分布在五個區塊，其中的5.5公頃為最精華的中坡段，其餘分布在坡頂與下坡處，平均樹齡達50年以上，老藤(Vieilles Vignes)更是超過100年，種植於1910年，這些最珍貴的葡萄，提供了瑪撒選種(selection marsale)的優秀來源，世代孕育出Chateau de la Tour健康繁盛的葡萄園。
酒莊目前由Francois Labet經營，他秉持酒莊長久以來的核心理念：「Pas de bon vin sans bons raisins (唯有好的葡萄才能造就好酒 ) !」，嚴謹認真地以有機種植照顧所有的葡萄園，保持葡萄高度的健康以生產出高品質的葡萄，使用較短的引枝、除芽、綠色採收等方式以降低葡萄的產量，每株最多僅保留6串葡萄，產量限制在2,900公升/公頃，平均需2.5株葡萄樹才能採收釀製成一瓶酒。成熟的葡萄均經由人工採收及嚴格篩選，經過長達7-10天的低溫浸皮，以淬取出足夠的顏色及柔緻的單寧，同時保有果性的活力，之後即由天然酵母菌自發性的進行發酵，發酵完畢後進入新桶比例約15~50%的橡木桶中進行培醞約18個月。
梧玖園緊鄰大名鼎鼎的蜜思妮(Musigny)與大埃雪索(Grand Echezeaux)葡萄園，為布根地地區面積最大的特級葡萄園，面積達50公頃，生產酒莊超過八十個，產量豐富，謹慎挑選生產酒莊為不二法門。Chateau de la Tour經過多年不斷的努力，早已成為該產區最富盛名的生產酒莊之一，酒質達到前所未有的高水準，富含莓果味、花香、薄荷香與迷人的野生松露風味，同時充分描述風土條件(terroir)的特色，將黑皮諾葡萄細緻優雅的一面展露無疑。布根地專家Allen Meadows在最新出版的【Burghound.com】第45期中品評裝瓶後的2009的美酒（2011年1月出版的第41期為桶邊試酒），以「genuinely remarkable effort（超凡卓越的成就）」來稱讚Chateau de la Tour的Clos-Vougeot Vieilles Vignes，並給予在所有受評佳釀中第三高分的96分，僅次於想當然耳高分的名莊名酒如DRC Romanee-Conti、Roumier Musigny、Rousseau Chambertin等幾款的98分與Leroy Clos de la Roche、DRC Richebourg、Comte Liger-Belair La Romanee等幾款的97分；就同產區酒款來比較，也僅次於最高分97分的Leroy Clos-Vougeot。若近一步加入價格因素的考量，Chateau de la Tour絕對是珍藏2009這個完美布根地年份最物超所值的頂級首選。
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