維納瑞酒窖::VINARIA WINE CELLAR

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Ψ PSI 2007, Dominio de Pingus

丹麥人Peter Sisseck 所創立的Dominio de Pingus是西班牙Ribera del Duero產區的超級酒莊，近年來得到眾多酒評家讚賞而且酒價水漲船高，聲勢媲美同產區的老字號頂級酒莊Vega Sicilia。Peter Sisseck擅長發掘產區內優質的老樹葡萄園，加上Biodynamic的管理，更發揮其無窮的潛力，除了早以聲名遠播的膜拜酒Pingus 和Flor de Pingus兩隻酒款之外，最新力作就是這瓶以希臘文第23個字母所名的Ψ PSI紅酒，主要採收來自產區內不同的老藤葡萄園，並說服果農以Biodynamic的方式來種植葡萄園，以無比的企圖心嘗試發展出100% Tinto Fino(即Tempranillo)的頂級風味。2007是第一個年份，更加值得收藏。(Decanter: 4顆星評價，2009 Top-10 'Pick of the Bunch')

La Brancaia Tre 2007 

來自Brancaia酒莊位於義大利托斯卡尼Maremma區Brancaia葡萄園，主人翁Barbara Kronenberg-Widmer小姐在著名的釀酒顧問Carlo Ferrini協助之下，釀造出一系列高品質的佳釀，聲譽日隆。Tre是以精選的Sangiovese, Merlot 和 Cabernet Sauvignon三個品種混釀而成，散發出濃烈高貴的覆盆子與黑莓的成熟果味，並帶有咖啡香氣與些許的鮮花芬芳。酒體飽滿均衡，單寧如天鵝絨般柔軟細緻，悠長的尾韻，充滿果香，令人回味無窮。2007年份獲得Wine Spectator有史以來的最高分，並獲選2009年度百大第10名的高度肯定。(Wine Spectator: 93分)

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