雪莉酒的瑰寶
Navazos: La Bota de...
有關於 Navazos: La Bota de...這個project的故事始源於2005年的12月，一群包含律師、企業家、釀酒師、葡萄酒作家、酒商、侍酒師等等對安達魯西亞(Andalucia)葡萄酒與雪莉酒的愛好者，拜訪一個位於Sanlúcar的小型古老的酒莊時，發現了數十桶陳放了二十年從來沒移動過的、也沒拿到市場上賣的Amontillado，他們決定從中選取了一桶的量，自行培養裝瓶來享用。
這款只裝瓶600瓶的一號酒，以美國短篇故事驚悚大師愛倫坡(Edgar Allan Poe) 的短篇故事"The Cask of Amontillado"為靈感命名為”La Bota de Amontillado NAVAZOS”，開啟了以Jesús Barquín 和 Eduardo Ojeda為領頭羊加上雪莉酒專家Álvaro Girón大力協助的團隊”Equipo Navazos” (Navazos Team)去拯救這些封塵的歷史瑰寶的動機，他們開始在Jerez, Sanlúcar, El Puerto和Montilla各區中一些最聲譽卓越的歷史雪莉酒廠中挑選他們的標的，回來自己繼續透過傳統的所雷亞混合法(Solera)培養後，調配裝瓶量少質精的雪莉酒，供這個團體的成員及他們居住在西班牙各地、德國、英國及美國的一些酒友自行飲用，並不對外販售。後來在2006繼續裝瓶兩款之後，由於得到國內國外空前的高度評價與迴響，在許多愛酒人士的極力請求之下，Equipo Navazos決定透過成員組織中的幾位酒商朋友限量的釋放到市場上，以讓其它雪莉酒同好也能購買到其所精心挑選與培養的珍貴酒款。
這個團隊在沒有商業利益的考量下，Navazos團隊純粹對雪莉酒的無比熱情，以發掘被遺忘的歷史珍寶為宗旨，讓世人再度能欣賞到這個葡萄酒世界中最偉大也是最珍貴的一部份。當然這樣的貢獻也不會被埋沒，除了後續一系列的酒款得到許多專業酒評家高度的推崇與評價之外，Jesús Barquín也在2007獲頒西班牙最高的美食勳章-Premio Nacional de Gastronomía (National Gastronomy Award)，以表揚他與Navazos團隊對保留安達魯西亞傳統佳釀的貢獻。
Equipo Navazos所裝瓶的雪莉酒款，以流水號碼編號並在酒標上註明從Solera抽出(saca)裝瓶日期，讓愛好者不但可以比較來自同一Solera但不同裝瓶日期的版本之差異外，更可以如同其它頂級佳釀一般，欣賞雪莉酒在瓶中陳年所培醞出來迷人的風味。
La Bota de…目前僅僅在西班牙、英國、瑞典、美國、日本與新加坡限量發行，維納瑞酒窖非常榮幸能成為它在台灣市場的獨家代理商，獻給各位這些保留了安達魯西亞傳統價值的的珍貴佳釀。
輝 煌 的 讚 譽
EQUIPO NAVAZOS
WINE & SPIRITS 2009 Winery of the Year
Wine & Spirits Magazine
6th annual "Top 100 Wineries", October 2009
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LA BOTA DE FINO nº 7
Premio Sibaritas 2008 al Vino del Año
Revista Sibaritas, Junio 2008
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La Bota de Amontillado nº 5 'NPI'
Premio El Mundo - elmundovino.com
al Mejor Vino Español del Año 2007
(vinos generosos, dulces y espumosos)
Enero 2008
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LA BOTA DE MANZANILLA nº 16 "Navazos"
LA BOTA DE PALO CORTADO nº 17 "Bota Punta"
Máximas puntuaciones (99 pt)
de la Guía Peñín 2010
Guía Peñín 2010, Octubre 2009
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LA BOTA DE FINO nº 7
LA BOTA DE PALO CORTADO nº 6 "Bota Punta"
Máximas puntuaciones (98 pt)
de la Guía Peñín 2008
Guía Peñín 2008, Octubre 2007
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LA BOTA DE MANZANILLA PASADA nº 10
Premio "El Botellazo"
al Mejor Vino Generoso del Año 2008
Manuel Camblor (laotrabotella.com), Diciembre 2008
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LA BOTA DE PALO CORTADO nº 17 "Bota Punta"
Top Ten Most Memorable Wines of the Year
Jon Bonne, San Francisco Chronicle - December 2009
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LA BOTA DE FINO nº 15
Segunda Máxima Puntuación (98 pt)
de la Guía Peñín 2009
Guía Peñín 2009, Octubre 2008
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LA BOTA DE FINO nº 15
LA BOTA DE OLOROSO nº 14 "Bota NO"
El Mundo - elmundovino.com
Menciones Honor "12 Vinos del Año 2008"
(todas las categorías)
Enero 2008
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LA BOTA DE PALO CORTADO nº 6 "Bota Punta"
El Mundo - elmundovino.com
Mención Honor "12 Vinos del Año 2007"
(todas las categorías)
Enero 2008
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EQUIPO NAVAZOS &
LA BOTA DE MANZANILLA nº 16 "Navazos"
DECANTER Spain's Top-Ten New Producers
Decanter Magazine, November 2009
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LA BOTA DE MANZANILLA nº 16 "Navazos"
Hugh Johnson's "Coup de Coeur"
The World of Fine Wine Magazine, 25, September 2009
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EQUIPO NAVAZOS TASTING
"Highest scores ever? For Sherry!"
Julia Harding - www.jancisrobinson.com, June 2009
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LA BOTA DE MANZANILLA PASADA nº 10
"Los 25 Vinos españoles que hay que probar"
Revista Fuera de Serie, Julio 2009
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