維納瑞酒窖::VINARIA WINE CELLAR

引領風騷的頂尖艾米達吉獨立酒莊 

Domaine Jean-Louis Chave

 

<Enomatic單杯鮮飲機同步提供Hermitage 2004特價試飲> 

 

 

當人們提到艾米達吉Hermitage這個法國最頂尖之一的葡萄酒產區時，Domaine Jean-Louis Chave絕對是一個不會不被忽視的名字，這個成立於1481年的酒莊，一直以來就是父傳子、子傳孫的延續下來家族的釀酒傳統，是北隆河產區中最古老卻也是最精彩的酒莊，精心生產的酒款，是行家心目中最佳的收藏標的。

 

Domaine Jean-Louis Chave在Hermitage產區擁有近14.5公頃的葡萄園，是除了大型酒商Chapoutier 和 Paul Jaboulet Aine之外最大的葡萄園地主之一。大約四分之三面積種植Syrah(平均樹齡35年)，另外四分之一種植生產白酒用的Marsanne 和 Roussanne(平均樹齡60年)。酒莊的葡萄園分別座落在Hermitage山坡上的八個區塊，每一個區塊都有不同的風土條件與微氣候，所以每個區塊的葡萄都是分開來採收與發酵，最後才加以混製，這種混釀的方法不僅是Hermitage產區一直以來的傳統，也是Domaine Jean-Louis Chave最拿手之處，世代傳承下來的經驗與手法，讓Chave酒莊能比其他人掌握到不同區域與年份的微小差異，進而釀造出更具複雜度與深度而且能充份表現出每個年份不同風味的佳釀，這就是讓酒迷津津樂道且驚嘆不已的Chave精華之處。

                                                                                     

維納瑞酒窖從最近的年份中仔細挑選出即將進入適飲期的Hermitage 2004和可口好喝的Hermitage Blanc 2004，提供給各位超值的預購價。我們並於本周五(7/30)起，在店內的Enomatic單杯鮮飲機提供Hermitage 2004的特價試飲，讓各位可以先行品嘗再來決定預購與否。

 

 

 

為了慶祝此次難得的預購，維納瑞酒窖特別釋出了Chave酒莊最頂尖的特別酒款Hermitage Cuvee Cathelin 2003，這是 Chave酒莊於1990開始特別精選的Cuvee，只有在最佳的年份限量生產，2003年前僅在1990, 1991, 1995, 1998 和 2000五個年份生產，Hermitage Cuvee Cathelin 1990年不但獲得Robert Parker先生100分的滿分肯定之外，同時也獲得Decanter雜誌選為”死前必喝的十大名酒之一”。2003年的Hermitage Cuvee Cathelin 2003，最後僅僅裝瓶125箱，更是繼1990年份之後再次獲得Robert Parker先生100分的第二個年份，絕對稱得上是真正的稀世珍釀。