維納瑞酒窖::VINARIA WINE CELLAR

Zalto::功能與美感兼具的冠軍酒杯 

奧地利生產 - 全系列無鉛水晶玻璃 - 口吹成型 - 純手工製作

甚麼樣的杯子才是最完美的葡萄酒杯?” “需要是全手工吹製嗎?” “是否含鉛?” “越貴的杯子越能表現葡萄酒的色香味嗎?” “不同的酒款需要不同的酒杯嗎?”．．．這一連串的問題幾乎永遠盤繞在每一個愛酒人士的腦海中，『工欲善其事，必先利其器』，面對琳琅滿目、令人垂涎欲滴的各款美酒佳釀，尋找心目中理想的酒杯，已經成為愛酒人士必做的功課之一。為了達到兼具功能與美感，並結合高超的工藝品質，Zalto 精心研發創造了DENK’ART系列杯器，短短時間內就受到各國酒迷與專業人士的極高度讚賞，成功樹立玻璃工藝的新高典範。

德國知名的stern雜誌為了幫助讀者探討何謂理想的的葡萄酒杯，特別於2009年籌畫舉辦了一場前所未見的”品杯比賽大會”，總共邀請了10家全世界最重要的葡萄酒杯生產商，就5~55歐元的價格帶，以最適合飲用Burgundy、Bordeaux和Riesling三類酒款送來參賽的酒杯，每家杯廠並可派一位代表與stern雜誌邀請來的十位知名侍酒師組成專業的評審團。這樣的精心規劃，當然著實引起許多的注意，各家杯廠莫不派出最靈魂的人物來參加，這其中包括Riedel的Mr. Georg Riedel、Zwiesel的Mr. Gerhard Frank、Zalto的Mr. Josef Karner等等。所有評審在品評當中皆需矇上眼罩以及帶上手套，防止看出或摸出特定品牌的酒杯，純粹以嗅覺和味覺來品評各杯子的表現，在品評完分別以 Mayer-Näkel Spätburgunder Blauschiefer 2007、Château de Pez 1997和Geheimrat J. Wegeler  Geheimrat J Spätlese Trocken 2005為樣本的Burgundy、Bordeaux和Riesling三大杯款後(每組共30個杯款)，Zalto的DENK’ART Burgundy、DENK’ART Bordeaux和DENK’ART White Wine全部以最高分奪得冠軍)，DENK’ART表現出葡萄酒風味的優異性，讓所有參與的專家讚佩不已，也讓所有的競爭對手心服口服。

每一個Zalto作品就以它獨特的造型和高貴的品質完全有別於其它同類。通過絕佳的手工藝達到的完美平衡光潔度結合簡約優雅的設計風格，形成了獨特的DENK’ART。輕薄的程度幾乎令人不可思議，同時又是實在耐用的功能產品，這就是Zalto工藝所呈現的玻璃藝術！

從第一次接觸，每一個Zalto作品就以它獨特的造型和高貴的品質完全有別於其它同類。通過絕佳的手工藝達到的完美平衡光潔度結合簡約優雅的設計風格，形成了獨特的DENK’ART，輕薄的程度幾乎令人不可思議，同時又是實在耐用的功能產品，這就是Zalto工藝所呈現的玻璃藝術！

精湛的傳統工藝

在下奧地利的北部地方，傳統的口吹玻璃技術可以追溯到十四世紀初。已經築根在奧地利的Zalto家族，最早的祖先由義大利威尼斯遷居到下奧地利北部的Neunagelberg，他們帶來了精湛的威尼斯玻璃吹製工藝，經過了六個世代的努力，建立起了響亮的名聲，成為奧地利最頂尖玻璃製造商之一。 

獨特的設計發想

Zalto 玻璃藝術的發展是深深受到知識淵博的葡萄酒神父Hans Denk先生之影響，他用了幾十年的心血來研究和品嘗葡萄酒，是奧地利最具聲望的葡萄酒專家。Zalto將這一系列酒杯取名為DENK’ART，以代表對Hans Denk先生最高的致敬。 

神奇的自然角度

DENK’ART的設計發想是源於大地及自然界事物神奇的互為影響。酒杯形狀的曲線傾斜角分別是24 °、48 °和72 °，這與地球在宇宙中的傾斜角度相互呼應，古羅馬人利用這三個角度來製作放置食品的器皿，以保持更長的保鮮期，並且使食物更加鮮美。由於對自然科學原理的巧妙運用，在每一只DENK’ART酒杯中，葡萄酒能發揮它最大的潛力，並能奇蹟似的散發出更多滿足嗅覺和味覺的風味。 

完美的誕生

技術上的完美是Zalto長久以來最核心的準則，每一只DENK’ART酒杯都是遵循傳統，挑選最好的原料配方，由訓練有素且經驗老道的師傅口吹成型，全程純手工製作，惟有這項源自文藝復興時期來自威尼斯的傳統，才能創作出精美剔透的高品質玻璃杯器。 

環保健康且耐用易保養

DENK’ART的超高品質不僅僅只是在設計上，所有的DENK’ART都是不含氧化鉛水晶玻璃並且表面具備抗腐蝕的功能。水晶玻璃分兩種：無鉛水晶玻璃和含鉛水晶玻璃。無鉛水晶玻璃是在石英砂中溶入優質的碳酸鉀，以鉀元素代替鉛元素。無鉛水晶玻璃的DENK’ART，不但無有礙健康之疑慮，而且不會產生霧化的狀況。 

DENK’ART厚薄均勻且有著精美纖細的邊緣，儘管像羽毛一樣輕，不過請不用擔心是否太脆弱，每一只DENK’ART酒杯同時還兼具耐用的特性，使用後都可以放置入洗碗機中清洗。

佳評如潮的肯定

However, perhaps Zalto are to become the new benchmark in glass culture...Robert Girgone, UK sommelier and wine-consultant

The glasses that have most impressed me recently, from Zalto ... are the thinnest and most delicate I have come across, yet seemspringy and almost elastic in the hand.... and would give any serious wine lover a real thrill over the closeness of contactthey offer. Jancis Robinson, Financial Times

I didn´t think that there would be anything better on the glass-market ...this glass is.Moreover it has something erotic...

Francois Mauss, president of “Grand Jury European”

... I´ve been doing a few comparisons with the Zalto and other glasses ...I´m impressed enough to covet some Zalto.

David Schildknecht, Robert Parker´s Wine Advocate

For me the best glasses to express terroir and character, I use them every day.

Aldo Sohm, “Best Sommelier of the World 2008”_ Chef Sommelier “Le Bernardin” NY

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