維納瑞酒窖::VINARIA WINE CELLAR

酒     名

試飲價(25ml)

1

Fleurie Cuvee Les Hautes Py 2009, Villa Ponciago

$40

引起全世界酒迷的瘋狂收購的Villa Ponciago 2009，是Henriot家族(擁有Champagne Henriot、Bouchard Pere et Fils(Beaune)和William Fevre(Chablis))於2008年買下了位於Fleurie產區的Chateau Poncié後全力重新打造的第一個年份，幸運的適逢2009這個薄酒萊Beaujolais產區前所未見的超級完美年份，驚人的優異品質，十分令人矚目。感謝各位熱烈預購，全數配額在數小時之內全數搶購一空，我們特別安排保留少數瓶數提供向隅者也有試飲之機會。 

2

Morey St Denis 2002, Doamine Dujac

$140

由Jacques Seysses先生於1968創建的Domaine Dujac，無庸置疑的是Morey St-Denis村中最傑出的酒莊，在 Jacques Seysses先生購入該酒莊後的這三十幾以來，良好的葡萄園位置加上精心的葡萄園管理與釀造技法的提昇，奠定了Dujac在布根地頂尖酒莊的聲譽。2002是布根第相當傑出的年份之一，經過近八年的陳年，此酒已經呈現迷人的風味，丹寧醇順，十分優雅細緻。BH : 88 

3

Latricieres-Chambertin V.V. 1972, Sortie de cave, Dom. Laurent

$350

維納瑞酒窖繼與Dominique Laurent先生合作推出他全球首發的2009精選預購後，我們再度推出他的老年份珍寶特選” Sortie de Cave”，這些酒款雖非是Dominique Laurent先生親手釀造，但都是他從不同的朋友的酒窖親自品嘗之後挑選出來，所有的酒款均從裝瓶之後就一直存放在酒窖中不曾離開，有著最佳的保存條件。 

4

Ch Sociando Mallet 2004

$65

位於Haut Medoc的Ch Sociando Mallet，曾是最富盛名的中級酒莊(Cru Bougeoise)，由於品質過人，甚至勝過許多頂級酒莊(Grand Cru)，自此不再參加中級酒莊之排名。2004年份展現出其飽滿且複雜酒體的經典風格，散發出成熟的黑醋栗與漿果果香，口感豐富層次明顯。PR : 90

5

Ch Grand Puy Lacoste 1999

$110

Ch Grand Puy Lacoste 是位於Pauillac村的知名頂級五級酒莊， 現值成年好喝階段的1999年份，可以體驗其由相當純淨高級果香經過陳年之後轉變的醇香，酒體依然厚實，豐沛的變化，十分吸引人。RP : 89

6

CNDP Cuvee Reserve 2007, Roger Sabon

$55

這款來自南隆河菁英酒莊Roger Sabon的CNDP Cuvee Reserve，是超級年份2007中最物超所值的酒款之一。以70% Grenache, 20% Syrah和10% Cinsault混釀而成，紫紅顏色相當深濃，散發出黑醋栗和黑櫻桃的成熟果香，同時完美的揉合了辛香料、礦物、皮革與森林氣息，紮實的口感中飽含豐富的果性。PR : 92                              

7

Cote Rotie 1999, Tardieu-Laurent

$285

這款北隆河Cote Rotie 1999，在美國相當專業的Executive Wine Seminars於2009年舉辦1999北隆河矇瓶試飲中，擊敗了包括名園名莊如Guigal的La La’s在內的其它酒款，得到壓倒性勝利的冠軍酒款。無懈可擊的陳年香氣，包含了黑李、巧克力、尤佳利葉、菸草、大地等芳香。入口後可感受到其恢弘具有無比深度的酒體，現在已經呈現驚人的完美酒體，且在未來10~20期間將有更精彩的演化。PR : 95-97

8

Aalto 2007, Bodegas Aalto

$85

Bodegas Aalto所生產的紅酒來自於散布Ribera del Duero七個村落中、一共近100公頃的葡萄園，所有葡萄園依照不同的terroir精細的區分為250個不同的區塊，每個區塊最大不超過3公頃，上面所種植的葡萄沒有低於40年以下的樹齡。共生產兩款紅酒：Aalto和Aalto PS(Pagos Seleccionados, 葡萄園精選)都是用百分之百的老藤 Tinto Fino (tempranillo)所釀成。限量生產的Aalto PS是Mariano Garcia(西班牙國寶Vega Sicilia的前釀酒師)累積畢生功力的顛峰之作，上市一來一直受到各國酒迷的高度推崇，2007年份將不會生產PS，所有葡萄將用來僅生產一款Aalto，特別值得期待。PR : 95

酒     名

試飲價(25ml)

1

Bourgogne Blanc 2008, Paul Pernot

$30

2008是被公認的布根地超好年份，這款來自Puligny村中名莊Doamine Paul Pernot的普通級白酒，已經呈現出相當精彩的酒質，充滿芬芳的花相同時伴隨著柑橘的果香，美好集中的口感相當可口好喝。BH : 89 ♥Outstanding Top value

2

Bourgogne Blanc 2006, Leflaive

$85

這款2006年份的布根地夏多內白酒，散發出相當甜美的熱帶水果與花香，酒體層次豐富且所有面向的口感皆精巧平衡的融和為一體。BH:85-87 ♥Outstanding

3

Chassagne 1er Cru En Remilly 2008, Michel Colin-Deleger

$95

Michel Colin-Deléger先生是代表Chassagne-Montrachet最重要的釀酒家族之一-Colin家族的第三代傳人。當20幾年前，他從他備受尊敬與推崇的舅舅- Georges Deléger手中接下部份的Les Chenevottes葡萄園時，就正式建立以他的名字為名的酒莊，在很短的時間內便建立起自己的名聲，成為布根地產區中最頂尖的釀酒師之一。他所生產的酒款同時具備了優雅細緻及渾厚複雜的超高品質，得到全世界迷一致的讚賞。BH : 92♥ Sweet spot Outstanding

4

Ossian 2008, Bodegas Ossian

$70

這是前Ribera del Duero產區監督委員會主席Javier Zaccagnini與Mariano Garcia合作Aalto之外，另外與Rueda DO釀酒世家的Ismael Gonzalo所合作的酒莊，以全力展現出當地原生Verdejo品種的極致潛力。本酒款採收來自樹齡高達180年、在十九世紀根瘤蚜蟲病前所種植的老藤所生產的葡萄釀造而成，散發出杏桃、水蜜桃、檸檬、香草、礦物等多層次的香氣，口感醇厚飽滿 ，展現出Verdejo前所未見的驚人魅力。PR : 93

5

CNDP Roussanne Vieilles Vignes 1997, Ch de Beaucastel

$195

這款由名莊Ch de Beaucastel以100%樹齡超過50年的Roussanne所釀成的酒款，可以說全隆河區最精彩的白酒之一，品質輕易的可比美任一布根地名莊的Montrachet 或Chevalier-Montrachet白酒，精彩非凡，具有相當長時間的陳年實力，現階段呈現出相當年輕的風采，結構紮實，口感均衡，優美的酒體持續在悠長的餘韻中，令人讚嘆不已。PR : 95

6

Breg 1995, Josko Gravner

$160

7

Breg "Anfora" 2004, Josko Gravner

$135

令人滿心期待的Gravner終於到貨了，這個酒莊來自對許多台灣酒友原本就相當陌生的義大利東北部Friuli產區，加上永遠有著不凡釀酒見解的莊主Josko Gravner先生，始終不願隨波逐流，從革命性得使用不鏽鋼到後來的橡木桶，以至於最後徹底領悟回歸到人類最初的陶甕釀法，讓Gravner所釀造出來的酒，成為具備深度意義且非常值得欣賞探討的特殊佳釀。Breg為其白酒代表作之一，以Sauvignon Blanc(Pusca), Chardonnay(Polje), Pinot Grigio(Godenca), and Riesling Italico(Bracnik)混釀而成，1995年代表其木桶時期最精湛的晚期而2004年份則是陶甕新時期的最新年份，藉此一覽其不同之表現。

8

Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2007, Markus Molitor

$50

Markus Molitor酒莊的葡萄園位於Mosel河中游，最值得一提的為板岩土壤特點，其中有名的區域葡萄園包括Zeltinger Sonnenuhr、Zeltinger Schloβberg、Wehlener Sonnenuhr與Graacher Domprobst，幾乎都有種植Riesling。鮮明的礦石香氣，並且富含香草冰淇淋和熱帶水果的複雜味道，檸檬酸與葡萄中殘留的糖份，微妙地表現絕佳的平衡，餘味芳香悠長。PR : 92